Fotos antiguas.

Ana Palomares Maraña, nos ha cedido con amabilidad estas fotos que conserva de sus años de niñez y juventud, cuando se iba en Semana Santa a" la jira", los trajes que se acostumbraba a poner a los niños para una sesión de fotos o cómo se solía vestir en un domingo de paseo.

Conservas Caseras de Guareña

Melocotón en Almíbar

El melocotón que esté bien pelado.

Picarlo en trozos grandes.

Introducirlos en los botes y hacer el almíbar.

Almíbar hecha en un litro de agua,

doscientos gramos de azúcar.

Una vez hecha, se echa en los botes

y se llenan hasta arriba.

Qué estén bien tapados los botes.

A continuación, entrar los frascos,

en un recipiente o caldera.

Una vez dentro, se cubren de agua

y se ponen a cocer.

Cuando empiece a hervir,

se tienen de diez a quince minutos cociendo.

Después se apaga,

y se deja que se enfríen.

Esta receta está recogida por Yolanda Barrero.

Conservas Caseras Populares de Guareña.

PIMIENTOS AL BAÑO MARÍA.

Seleccionar los pimientos, que sean grandes y rojos.

Lavarlos bien. A continuación, se asan en el horno, durante 10 minutos.

Una vez que se enfríen, se cortan en trozos y se introducen en los botes;

retirar el caldo que sueltan y se tapan bien.

Después, se ponen en una olla con agua hirviendo, durante unos 10 minutos

Esta receta está recogida por Petra Alvarez.

Clases de gimnasia para mayores.

Cubiletes de almendra.

Ingredientes:

30 huevos

1 l. de aceite girasol

1 k. y medio de azúcar

1 k almendra

ralladura de limón

4 sobres de levadura Potax

1 k harina

Preparación:

Primero se baten las claras a parte de las yemas, a punto de nieve. Luego se añade el azúcar, el aceite, la ralladura del limón, el kilo de almendra y se va envolviendo con mucho cuidado y sin prisas.Por último se mezcla la harina con los cuatro sobres de levadura y se va echando en moldes ya preparados, con antelación se les ha untado un poco de aceite en cada molde con el fin de que no se pegue. Se lleva al horno, aquí en mi pueblo todavía es tradición llevar los dulces en sus latas y llevarlos al horno más cercano y esperar a que se cuezan .

Esta receta está recogida por Obdulia Ramos Fuentes del taller de mayores de telecentro.

Piñonate

Ingredientes:

10 huevos batidos
3 cascarones aceite pasado
1 casacarón y medio de aguardiente
1 kilo y medio de miel (dándole el punto)

Elaboración:

1º hacemos la masa: se mezclan todos los ingredientes menos la miel y la harina que admita la masa, hasta que la masa no se pegue.
2º se hacen bolitos con la masa y se pasa por una máquina con una placa con tres agujeros; así van saliendo tres torcidas largas de masa, que se extienden en una lata y se fríen, haciendo pequeños trozitos en un baño de barro.
3º En un perol se pone la miel con un poquito de aceite y se va dando vueltas, hasta que la miel va cogiendo color, y hacemos la prueba de que la miel esté en su punto, se echa en un plato y tiene que sonar como un caramelo.
4º se echan el resto de ingredientes, picados en el baño y se da vuelta con dos paletillas para que una todo. Se van haciendo barras del tamaño de un brazo gitano, muy bien unido, para que quede todo duro y se enfríe. Se hace la forma de una rosca y se sirve.

Está recogido por Ana Palomares Maraña, en Telecentro de Guareña.

Dulces típicos de Semana Santa

Buñuelos de Viento

Ingredientes:

4 huevos
125 gr. Harina
25 gr. Mantequilla
2 cucharadas azúcar
un pellizco de sal
aceite para freir
1 cucharada sopera de levadura royal
corteza rayada de limon
1 vaso y cuarto leche

Elaboración:

Crema pastelera: en un cazo se pone a cocer el medio litro de leche, con 3 cucharadas de azúcar, y la corteza de un limón. En un tazón hondo se mezclan las yemas de huevo con el azúcar, la maicena y la leche fría; se bate muy bien para que no se formen grumos.
En un cazo se pone la leche, la mantequilla, el azúcar, el pellizco de sal y la ralladura de limón. Todo junto se pone a cocer, y cuando hierve se echa de una vez la harina mezclada con el royal, disuelta previamente en un poquito de agua para que no se formen grumos; y sin retirar del fuego se mueve enérgicamente con una cuchara de madera hasta que la masa se desprenda. Se retira del fuego y se deja un rato que se vaya enfriando. Cuando la masa esta templada, solo se incorporan los 4 huevos, de uno en uno; se deja reposar esta masa durante una hora más o menos.
Se pone en una sartén honda el aceite a calentar, se separa del fuego cuando aún no esta muy caliente y se echan unos montoncitos de masa cogiéndolos con una cuchara, haciendo con el dedo una bonita forma. Se fríen hasta que se doren, se escurren del aceite y se espolvorean con azúcar glass. También se rellenan con crema pastelera, al gusto.

Está recogido por Juan Manuel Gómez Sánchez, en Telecentro de Guareña.

Dulces típicos de Semana Santa.

Buñuelos de Caña.

Ingredientes:

75 grs de mantequilla
500 grs de harina
¼ litro de agua (puede ser mitad agua y mitad leche)
4 ó 5 huevos
Una pizca de sal
Aceite de oliva

Elaboración:
Ponemos en un cazo agua y sal. Cuando empiece a hervir añadimos la mantequilla. Una vez fundida añadimos la harina de golpe y lo amasamos a fuego muy suave con una espátula.
Cuando la masa se haga una bola seca que se despega de las paredes (unos dos minutos) la retiramos del fuego y la dejamos templar. Añadimos los huevos enteros (sin batir) uno a uno y los mezclamos con la espátula. La masa debe quedar consistente.
Ponemos aceite en una sartén y lo calentamos hasta que esté bien caliente.
Hacemos capas de masa fina y las enrollamos en los rulos de caña y éstos los echamos en el aceite (sartén) y los movemos con una espátula para que no se peguen unos a otros al inflar.
Retirarlos cuando estén dorados.

Están riquísimos para desayuno y merienda.

Recogido por Esther Ruiz González, del telecentro de Guareña.

El Cumpleaños de Cristina en el Aula de Adultos.

Celebración navideña en Telecentro.

Villancico: Dios nos nace.

Toda la tierra es belén

todo el mundo es alegria

porque Dios viene a nosotros

porque nace cada día

-Dios nos nace cada día

Dios nos nace cada tarde

en cada nueva alegría y en cada amor que renace

-Dios nos nace en cada hombre

dios nos naceen cada instante

en cada rostro sin nombre yen cada niño que nace.

-Dios nos nace en cada puerta

Dios nos nace en cada calle

en cada lux que despierta y en cada lluvia que cae

-Dios nos nace en cada brisa

Dios nos nace en un detalle

Dios nos nace en en la sonrisa y en el amor de una madre.

Toda la tierra es Belén

todo el muno es alegría

porque Dios viene a nosotros

porque Dios nace cada día.

Elvira de Jesús Moreno

Cumpleaños en el Aula de Adultos.

Los Bordados de Paca Cortés.

Telecentro da las gracias a la Sra. Paca Cortés por acceder a exponer las fotos de sus magníficos bordados, con sus 80 años realiza este admirable trabajo.

La anécdota de la Hermana Elvira.

La cartera de cartón.



Mi cartera era de cartón, con una muñeca pintada. Yo iba a la clase contenta con ella,
(era el regalo de Reyes). Un día, al salir llovía mucho y la cartera se mojó, con el agua
la muñeca desapareció, y llegué a casa llorando:
-mira, mamá, qué me ha pasado...
-no te preocupes, ya le escribiremos otra vez a los reyes.

Pero los Reyes no llegaron jamás...(...)





Elvira de Jesús Moreno.

Foto antigua (1955)

Felisa Gómez ha cedido esta foto de su marido, Dámaso Cabrera,

situada alrededor del año 1955.

Mis alumnas este invierno...

Obdulia, Felisa, Antonia, Josefina, Trini, Ana, del taller de mayores de Telecentro; este invierno creo que se lo han pasado muy bien , por sus caras lo adivinaréis...

Felisa Gómez-alumna taller-mayores telecentro de Guareña.

Nací en 1945, me casé en 1974 y enviudé hace ya más de 15 años.

Soy ama de casa, tengo cuatro hijos, todos solteros y vivo con ellos,

los dos mayores trabajan en el campo, el tercero está licenciado en

Ciencias Ambientales y el cuarto trabaja en la empresa de Jacinto

Guillén. Así que mis tareas son muchísimas, pues me tengo que

encargar de todo yo sola y apenas si tengo tiempo de aburrirme.

Por las tardes me gusta estar activa y voy a clases de informática

en el aula de la Casa de cultura, y también voy dos días a la semana

a Telecentro de Guareña, pues aunque somos mayores y aprendemos

despacio pero nos encanta hacer cosas nuevas, como mecanografía

digital y acceder a juegos y paracticar la ortografía, jugando.

También voy a gimnasia y hemos tenido un profesor de baile ,

y hago otras actividades como manualidades, pintura, aunque me es

imposible asistir a todas.

Lo más interesante que hemos hecho es participar en la Carrera de

la Mujer que se selebró en Villanueva de la Serena.

Como veis soy muy activa y como dice el refrán "no me da tiempo ni

de rascarme".

Un saludo para todos .

Joaquín.-alumno del Taller de Mayores de Telecentro.

Me llamo Joaquín José Mª Barrero Núñez,
me gusta el deporte, balón-pie, baloncesto, tenis y natación, también me gusta mucho leer,
Soy miembro de Cáritas porque me gusta ayudar a los más necesitados, como son los pobres y los inmigrantes,
porque nosotros lo fuimos también en aquellos años en Alemania , Suiza, Francia- seamos, pues, condescendientes con ellos-.
Y me siento contento de ser miembro de la Asociación de Mayores de Guareña.
Un saludo a todos.

Todos juntos.

El Día de la Carrera de La Mujer en Extremadura.

Alberto, nuestro dinamizador, y algunas de nosotras que participamos en la Carrera de la Mujer en Extremadura, posando de lo más divertidas.