lunes, 28 de abril de 2008

Fotos antiguas.







Ana Palomares Maraña, nos ha cedido con amabilidad estas fotos que conserva de sus años de niñez y juventud, cuando se iba en Semana Santa a" la jira", los trajes que se acostumbraba a poner a los niños para una sesión de fotos o cómo se solía vestir en un domingo de paseo.

jueves, 24 de abril de 2008

Conservas Caseras de Guareña


Melocotón en Almíbar
El melocotón que esté bien pelado.
Picarlo en trozos grandes.
Introducirlos en los botes y hacer el almíbar.
Almíbar hecha en un litro de agua,
doscientos gramos de azúcar.
Una vez hecha, se echa en los botes
y se llenan hasta arriba.
Qué estén bien tapados los botes.
A continuación, entrar los frascos,
en un recipiente o caldera.
Una vez dentro, se cubren de agua
y se ponen a cocer.
Cuando empiece a hervir,
se tienen de diez a quince minutos cociendo.
Después se apaga,
y se deja que se enfríen.


Esta receta está recogida por Yolanda Barrero.

martes, 8 de abril de 2008

Conservas Caseras Populares de Guareña.


PIMIENTOS AL BAÑO MARÍA.


Seleccionar los pimientos, que sean grandes y rojos.

Lavarlos bien. A continuación, se asan en el horno, durante 10 minutos.

Una vez que se enfríen, se cortan en trozos y se introducen en los botes;

retirar el caldo que sueltan y se tapan bien.

Después, se ponen en una olla con agua hirviendo, durante unos 10 minutos
Esta receta está recogida por Petra Alvarez.